top of page
تأسيس وإدارة المطاعم والكافيهات
Cafe and Restaurant Management
Corporate Identity
Cost for Cafe Management
Cafe Management
Restaurant Management
" تأسيس وإدارة المطاعم والكافيهات "
بإعتماد الغرفة المصرية لإدارة الموارد البشرية
: محتويات البرنامج
دراسة الجدوى للمشروع -
اختيار الموقع المناسب لتأسيس المطعم أو الكافيه -
تحديد الهوية والعلامة التجارية Corporate Identity -
إدارة تكاليف المطعم / الكافية -
ماهية الخدمة والجودة والأمان -
تصميم المينيو الخاصة بالمشروع -
دورة حياة إعداد الطعام Food Circle -
سلامة وأمن الغذاء وفقا للمعايير العالمية -
سلسلة الإمداد والتموين -
قواعد إدارة المكان -
علاقات العملاء والشكاوى -
التعيينات وصلاحية المدراء -
: المحاضر
يحيي عبدالغفار مدير العمليات في كراف , فرايدايز -
نبيل سليمان مدير مجموعة شيفات في مطعم فيرديرا -
Mohamed Salama MBA holder -
احمد ضوى مدير الموارد البشريه فى ويلز كيتشن , الدهان , اربياتا -
: الماده العلمية
-- تقدم مع كل محاضرة نسخه ورقية و نسخه اليكترونية --
bottom of page